ਡੀ-ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਸੰਬੰਧਿਤ ਮੋਨੋਸੈਕਰਾਈਡਸ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਵਜੋਂ

ਅਲਕਾਈਲ ਪੌਲੀਗਲਾਈਕੋਸਾਈਡਜ਼ ਲਈ

ਡੀ-ਗਲੂਕੋਜ਼ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਲਕਾਇਲ ਗਲਾਈਕੋਸਾਈਡਾਂ ਜਾਂ ਅਲਕਾਇਲ ਪੌਲੀਗਲਾਈਕੋਸਾਈਡਾਂ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਲਈ ਕੁਝ ਸੰਬੰਧਿਤ ਸ਼ੱਕਰ ਦਿਲਚਸਪ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਸੈਕਰਾਈਡਜ਼ ਡੀ-ਮੈਨੋਜ਼, ਡੀ-ਗਲੈਕਟੋਜ਼, ਡੀ-ਰਾਈਬੋਜ਼, ਡੀ-ਅਰਾਬੀਨੋਜ਼, ਐਲ-ਅਰਾਬੀਨੋਜ਼, ਡੀ-ਜ਼ਾਈਲੋਜ਼, ਡੀ-ਫਰੂਟੋਜ਼, ਅਤੇ ਐਲ-ਸੋਰਬੋਜ਼ ਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਉਦਯੋਗਿਕ ਪੈਮਾਨੇ 'ਤੇ ਪੈਦਾ. ਇਹ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਘੱਟ ਕੀਮਤਾਂ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਸਰਫੈਕਟੈਂਟ ਅਲਕਾਈਲ ਗਲਾਈਕੋਸਾਈਡਸ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਲਈ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਹਨ, ਅਰਥਾਤ ਅਲਕਾਇਲ ਡੀ-ਮੈਨੋਸਾਈਡਸ, ਅਲਕਾਇਲ ਡੀ-ਗੈਲੈਕਟੋਸਾਈਡਸ, ਅਲਕਾਇਲ ਡੀ-ਰਾਇਬੋਸਾਈਡਸ, ਅਲਕਾਇਲ ਡੀ-ਅਰਬੀਨੋਸਾਈਡਸ, ਅਲਕਾਇਲ ਐਲ-ਏਰਾਬਿਨੋਸਾਈਡਸ xylosides, alkyl D-fructosides, ਅਤੇ alkyl L-sorbosides.

ਡੀ-ਗਲੂਕੋਜ਼, ਜਿਸ ਨੂੰ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਜੈਵਿਕ ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਹੈ। ਇਹ ਸਟਾਰਚ ਹਾਈਡੋਲਿਸਿਸ ਦੁਆਰਾ ਉਦਯੋਗਿਕ ਪੈਮਾਨੇ 'ਤੇ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਡੀ-ਗਲੂਕੋਜ਼ ਯੂਨਿਟ ਪੌਲੀਸੈਕਰਾਈਡ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਡੀ-ਗਲੂਕੋਜ਼ ਉਦਯੋਗਿਕ ਪੈਮਾਨੇ 'ਤੇ ਸਰਫੈਕਟੈਂਟਸ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਵਿਆਉਣਯੋਗ ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਹੈ।

ਡੀ-ਗਲੂਕੋਜ਼ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੈਕਸੋਜ਼, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡੀ-ਮੈਨੋਜ਼ ਅਤੇ ਡੀ-ਗਲੈਕਟੋਜ਼, ਨੂੰ ਹਾਈਡੋਲਾਈਜ਼ਡ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਡੀ-ਮੈਨੋਜ਼ ਇਕਾਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਈਡਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਹਾਥੀ ਦੰਦ ਦੇ ਗਿਰੀਆਂ, ਗੁਆਰ ਦੇ ਆਟੇ ਅਤੇ ਕੈਰੋਬ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਅਖੌਤੀ ਮੈਨਨੇਸ। ਡੀ-ਗੈਲੈਕਟੋਜ਼ ਯੂਨਿਟ ਦੁੱਧ ਸ਼ੂਗਰ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਅਕਸਰ ਗਮ ਅਰਬਿਕ ਅਤੇ ਪੇਕਟਿਨ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਪੈਂਟੋਸ ਵੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਣਿਆ-ਪਛਾਣਿਆ ਡੀ-ਜ਼ਾਈਲੋਜ਼ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਈਡ ਜ਼ਾਇਲਨ ਨੂੰ ਹਾਈਡ੍ਰੋਲਾਈਜ਼ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲੱਕੜ, ਤੂੜੀ ਜਾਂ ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਡੀ-ਅਰਬੀਨੋਜ਼ ਅਤੇ ਐਲ-ਅਰਬੀਨੋਜ਼ ਪੌਦੇ ਦੇ ਮਸੂੜਿਆਂ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਡੀ-ਰਾਇਬੋਜ਼ ਰਿਬੋਨਿਊਕਲੀਕ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੈਕਰਾਈਡ ਯੂਨਿਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਕੇਟੋ ਦਾ[1]ਹੈਕਸੋਸ, ਡੀ-ਫਰੂਟੋਜ਼, ਗੰਨੇ ਜਾਂ ਬੀਟ ਸ਼ੂਗਰ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਤੱਤ, ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਸੈਕਰਾਈਡ ਹੈ। ਡੀ-ਫਰੂਟੋਜ਼ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਲਈ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਵਜੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ (ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ) ਦੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਦੌਰਾਨ ਐਲ-ਸੋਰਬੋਜ਼ ਇੱਕ ਉਦਯੋਗਿਕ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਉਤਪਾਦ ਵਜੋਂ ਉਪਲਬਧ ਹੈ।