ਡੀ-ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਸੰਬੰਧਿਤ ਮੋਨੋਸੈਕਰਾਈਡ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ

ਐਲਕਾਈਲ ਪੌਲੀਗਲਾਈਕੋਸਾਈਡਜ਼ ਲਈ

ਡੀ-ਗਲੂਕੋਜ਼ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੁਝ ਸੰਬੰਧਿਤ ਸ਼ੱਕਰ ਐਲਕਾਈਲ ਗਲਾਈਕੋਸਾਈਡਾਂ ਜਾਂ ਐਲਕਾਈਲ ਪੌਲੀਗਲਾਈਕੋਸਾਈਡਾਂ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਲਈ ਦਿਲਚਸਪ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਸੈਕਰਾਈਡਾਂ ਡੀ-ਮੈਨੋਜ਼, ਡੀ-ਗਲੈਕਟੋਜ਼, ਡੀ-ਰਾਈਬੋਜ਼, ਡੀ-ਅਰਾਬੀਨੋਸ, ਐਲ-ਅਰਾਬੀਨੋਸ, ਡੀ-ਜ਼ਾਈਲੋਸ, ਡੀ-ਫਰੂਟੋਜ਼, ਅਤੇ ਐਲ-ਸੋਰਬੋਜ਼ ਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਉਦਯੋਗਿਕ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਕੀਮਤਾਂ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਸਰਫੈਕਟੈਂਟ ਐਲਕਾਈਲ ਗਲਾਈਕੋਸਾਈਡਾਂ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਲਈ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਵਜੋਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਹਨ, ਅਰਥਾਤ ਐਲਕਾਈਲ ਡੀ-ਮੈਨੋਸਾਈਡਜ਼, ਐਲਕਾਈਲ ਡੀ-ਗੈਲੈਕਟੋਸਾਈਡਜ਼, ਐਲਕਾਈਲ ਡੀ-ਰਾਈਬੋਸਾਈਡਜ਼, ਐਲਕਾਈਲ ਡੀ-ਅਰਾਬੀਨੋਸਾਈਡਜ਼, ਐਲਕਾਈਲ ਐਲ-ਅਰਾਬੀਨੋਸਾਈਡਜ਼, ਐਲਕਾਈਲ ਜ਼ਾਈਲੋਸਾਈਡਜ਼, ਐਲਕਾਈਲ ਡੀ-ਫਰੂਟੋਸਾਈਡਜ਼, ਅਤੇ ਐਲਕਾਈਲ ਐਲ-ਸੋਰਬੋਸਾਈਡਜ਼।

ਡੀ-ਗਲੂਕੋਜ਼, ਜਿਸਨੂੰ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਜੈਵਿਕ ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਹੈ। ਇਹ ਸਟਾਰਚ ਹਾਈਡ੍ਰੋਲਾਇਸਿਸ ਦੁਆਰਾ ਉਦਯੋਗਿਕ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਡੀ-ਗਲੂਕੋਜ਼ ਯੂਨਿਟ ਪੌਦੇ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਈਡ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਡੀ-ਗਲੂਕੋਜ਼ ਉਦਯੋਗਿਕ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਸਰਫੈਕਟੈਂਟਸ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਲਈ ਹੁਣ ਤੱਕ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਵਿਆਉਣਯੋਗ ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਹੈ।

ਡੀ-ਗਲੂਕੋਜ਼ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਹੈਕਸੋਸ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡੀ-ਮੈਨੋਜ਼ ਅਤੇ ਡੀ-ਗਲੈਕਟੋਜ਼, ਨੂੰ ਹਾਈਡ੍ਰੋਲਾਈਜ਼ਡ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਡੀ-ਮੈਨੋਜ਼ ਇਕਾਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਈਡਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਾਥੀ ਦੰਦ ਦੇ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਗੁਆਰ ਦੇ ਆਟੇ ਅਤੇ ਕੈਰੋਬ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਮੈਨੇਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਡੀ-ਗੈਲੈਕਟੋਜ਼ ਇਕਾਈਆਂ ਦੁੱਧ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਅਕਸਰ ਗਮ ਅਰਬਿਕ ਅਤੇ ਪੈਕਟਿਨ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਪੈਂਟੋਜ਼ ਵੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਹਨ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਡੀ-ਜ਼ਾਈਲੋਸ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਈਡ ਜ਼ਾਈਲਾਨ ਨੂੰ ਹਾਈਡ੍ਰੋਲਾਈਜ਼ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲੱਕੜ, ਤੂੜੀ ਜਾਂ ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਡੀ-ਅਰਬਿਨੋਜ਼ ਅਤੇ ਐਲ-ਅਰਬਿਨੋਜ਼ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਮਸੂੜਿਆਂ ਦੇ ਤੱਤਾਂ ਵਜੋਂ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਡੀ-ਰਾਈਬੋਜ਼ ਰਿਬੋਨਿਊਕਲੀਕ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੈਕਰਾਈਡ ਇਕਾਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਕੀਟੋ ਦਾ[1]ਹੈਕਸੋਸ, ਡੀ-ਫਰੂਟੋਜ਼, ਗੰਨੇ ਜਾਂ ਚੁਕੰਦਰ ਦੀ ਖੰਡ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਣਿਆ-ਪਛਾਣਿਆ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਸੈਕਰਾਈਡ ਹੈ। ਡੀ-ਫਰੂਟੋਜ਼ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਲਈ ਥੋਕ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਵਜੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਐਲ-ਸੋਰਬੋਜ਼ ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ (ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ) ਦੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉਦਯੋਗਿਕ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹੈ।