ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਬਹੁ-ਕਾਰਜਸ਼ੀਲਤਾ ਦੁਆਰਾ, ਐਸਿਡ ਉਤਪ੍ਰੇਰਕ ਫਿਸ਼ਰ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਓਲੀਗੋਮਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੰਡੀਸ਼ਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਔਸਤਨ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਲਾਈਕੇਸ਼ਨ ਯੂਨਿਟ ਇੱਕ ਅਲਕੋਹਲ ਮਾਈਕ੍ਰੋਸਫੀਅਰ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਅਲਕੋਹਲ ਸਮੂਹ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਗਲਾਈਕੋਜ਼ ਯੂਨਿਟਾਂ ਦੀ ਔਸਤ ਸੰਖਿਆ ਨੂੰ ਪੋਲੀਮਰਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ (ਡੀਪੀਆਈ) ਦੀ (ਔਸਤ) ਡਿਗਰੀ ਵਜੋਂ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਚਿੱਤਰ 2 ਡੀਪੀ = 1.3 ਦੇ ਨਾਲ ਅਲਕਾਈਲ ਪੌਲੀਗਲਾਈਕੋਸਾਈਡ ਦੀ ਵੰਡ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ, ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਓਲੀਗੋਮਰਾਂ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ (ਮੋਨੋ- ,di-,tri-,-,ਗਲਾਈਕੋਸਾਈਡ) ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਪੌਲੀਮੇਰਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਦੀ ਔਸਤ ਡਿਗਰੀ (DP) ਅਲਕਾਈਲ ਪੌਲੀਗਲਾਈਕੋਸਾਈਡਸ ਦੇ ਭੌਤਿਕ ਰਸਾਇਣ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗ ਦੇ ਸਬੰਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਨ ਵੰਡ ਵਿੱਚ, DP- ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਐਲਕਾਈਲ ਚੇਨ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਲਈ - ਮੂਲ ਉਤਪਾਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਧਰੁਵੀਤਾ, ਘੁਲਣਸ਼ੀਲਤਾ, ਆਦਿ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਬੰਧ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਸਿਧਾਂਤ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਓਲੀਗੋਮਰ ਵੰਡ ਨੂੰ ਪੀਜੇਫਲੋਰੀ ਦੁਆਰਾ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਓਲੀਗੋਮਰ ਵੰਡ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਣਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪੌਲੀਫੰਕਸ਼ਨਲ ਮੋਨੋਮਰਸ ਨੂੰ ਐਲਕਾਈਲ ਪੌਲੀਗਲੂਕੋਸਾਈਡਸ 'ਤੇ ਵੀ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਓਲੀਗੋਮਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਪੌਲੀਮੇਰਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਦੀ ਵਧਦੀ ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਘਟਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਗਣਿਤਿਕ ਮਾਡਲ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਓਲੀਗੋਮਰ ਵੰਡ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣਾਤਮਕ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੇਲ ਖਾਂਦੀ ਹੈ (ਅਧਿਆਇ 3 ਦੇਖੋ)। ਸਧਾਰਨ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਅਲਕਾਈਲ ਪੌਲੀਗਲਾਈਕੋਸਾਈਡ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀ ਪੌਲੀਮੇਰਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ (ਡੀਪੀ) ਦੀ ਔਸਤ ਡਿਗਰੀ ਗਲਾਈਕੋਸਾਈਡ ਮਿਸ਼ਰਣ (ਚਿੱਤਰ 2) ਵਿੱਚ ਸੰਬੰਧਿਤ ਓਲੀਗੋਮੇਰਿਕ ਸਪੀਸੀਜ਼ "i" ਦੇ ਮੋਲ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਪਾਈ ਤੋਂ ਗਿਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਸਤੰਬਰ-28-2020