ਸਰਫੈਕਟੈਂਟ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ। ਇਹ ਦੋ ਤਰਲਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਇੱਕ ਗੈਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਰਲ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਤਰਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੋਸ ਵਿਚਕਾਰ ਦੇ ਸਤਹ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਸਦਾ ਚਰਿੱਤਰ ਇਸਨੂੰ ਡਿਟਰਜੈਂਟ, ਗਿੱਲਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟ, ਇਮਲਸੀਫਾਇਰ, ਫੋਮਿੰਗ ਏਜੰਟ, ਅਤੇ ਡਿਸਪਰਸੈਂਟਸ ਵਜੋਂ ਉਪਯੋਗੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਸਰਫੈਕਟੈਂਟਸ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਫਿਲਿਕ ਅਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਫੋਬਿਕ ਸਮੂਹਾਂ ਵਾਲੇ ਜੈਵਿਕ ਐਮਫੀਫਿਲਿਕ ਅਣੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਐਂਫੀਫਿਲਿਕ ਜੈਵਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਹਾਈਡ੍ਰੋਫੋਬਿਕ ਸਮੂਹ ("ਪੂਛਾਂ") ਅਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਫਿਲਿਕ ਸਮੂਹ ("ਸਿਰ") ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਉਹ ਜੈਵਿਕ ਘੋਲਨ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

Surfactant ਦਾ ਵਰਗੀਕਰਨ
(1) ਐਨੀਓਨਿਕ ਸਰਫੈਕਟੈਂਟ
(2) Cationic surfactant
(3) Zwitterionic surfactant
(4) Nonionic surfactant